Der Landschaftsgarten um Schloss Rosenau bietet durch seine topographischen Gegebenheiten abwechslungsreiche Parkszenen und weite Aus- und Durchblicke. Der Planer des im frühen 19. Jahrhunderts entstandenen Parks, der sich ursprünglich als "ornamented farm" über 200 ha erstreckte, ist nicht bekannt.

Neben dem großen Schwanenweiher und dem kleinen Prinzenweiher sind von der ursprünglichen Ausstattung des Kernparks noch eine Grotte mit Wasserfall, mehrere Steinbänke, Reste eines künstlichen Wasserfalls in der Itz sowie die Ökonomie (heute Parkbetrieb), das Teehaus (heute Parkrestaurant) und die Orangerie (heute Veranstaltungsraum) erhalten. Eine Turniersäule (Sonnenuhr) erinnert an die im Park abgehaltenen "Ritterturniere" Ernsts I.