Nach dem Bau des Neuen Schlosses wurde der bereits seit dem Ende des 16. Jahrhunderts im markgräflichen Besitz befindliche Garten umgestaltet und erweitert: Südlich der 1679 gepflanzten Mailbahn-Allee, die in die Neuanlage einbezogen wurde, ließ das Markgrafenpaar Friedrich und Wilhelmine von Brandenburg-Bayreuth Alleen, Heckenquartiere, Laubengänge und Parterres anlegen. Die Mittelachse bildete ein im rechten Winkel abknickender Kanal mit vier Inseln.

Ende des 18. Jahrhunderts wurde der Hofgarten auf Anweisung des Markgrafen Alexander in einen Park nach "Engelländischer Art" mit geschwungenen Wegen und freien Pflanzungen umgewandelt. Dennoch sind die Grundzüge des geometrischen Gartens noch heute im Hofgarten ablesbar: Der Kanal sowie die drei Hauptalleen bestimmen das Bild des Gartens, das Parterre vom Südflügel wurde 1990 rekonstruiert.